www.dulcegarii-culinare.ro trafic.ro

5 septembrie 2011

Salata de vinete

Nu stiu cum vi se pare voua, dar eu una o percep ca pe cea mai simpla salata ever si printre cele mai bune! Simpla da! Mai ales daca v-a adapostit cineva pachetele cu vinete gata coapte-n congelator.. dar parca-s si mai grozave, coapte si adapostite chiar de voi ?:).. Le puteti perpeli simplu pe gratar, sau in cuptor.. Pe mine, ultima varianta ma coafeaza excelent... evitand mirosurile si fumul gratarului de apartament.



So, asa coapte cum sunt, le lasati sa se scurga de apa si apoi.. cantariti si inmultiti dupa nevoie cantitatea.. Eu am pachetele cu 500 grame vinete coapte, deci despre cantitatea asta vorbim

Le puneti intr-un bol, masurati si 150 ml ulei si apoi le adapati putin cate putin cu aceasta cantitate. Presarati 1 lingurita sare de mare si dupa ce ati epuizat stocul de lichid, puneti 1 lingurita plina cu maioneza si mai amestecati putin .. mereu cu lingura de lemn..


Dupa plac si daca va prinde micul dejun si pranzul in campul muncii, puteti amesteca in salata de vinete..  ceapa tocata marunt..  sau usturoi cum zice Vasi.. Sigur nu se mai atinge nici un sef de voi, mai ales ca e Provocarea Lunii Septembrie - in casuta lui Betty si ei stiu asta ;)

Iar pentru cei cu ficatu-n pioneze, recomand sa puneti jumi - juma vinete coapte si dovlecei fierti si bine scursi de apa.. Nu va mai doare nici burta, nici capul ! Dar, cum ignoranta e o binecuvantare (?!?), asterneti un pat gros de salata de vinete pe o bucata de paine, sau chifla.. cum am prapadit-o noi si apoi luati o ranitidina si un LIV 52 ! ;)


Si cam atat..  E rau de buna, teribil de simplu de preparat si admisibila oricum, oricat, oriunde ! Parerea mea ! Ca doar I looove vanata!!




31 de comentarii:

  1. Anto eu as manca in continuu salata de vinete. In miezul iernii mai scot cate un pachetel din congelator :D. Bune rau. Pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. P.S. Yupiiiii. Am gasit si lapte de cocos si sweet mango :D. Acum mai imi trebuiesc coastele =)).

    RăspundețiȘtergere
  3. Si mie imi place tare mult vanata ,iar de salata ce sa zic,cea mai buna!pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ador salata de vinete! Abia astept sa vina mama cu vinete din gradina. Ca astea ce le-am adus eu sînt în zacusca :D
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  5. Imi place tare mult salata de vinete,asa ca,feliuta este a mea.Se poate?Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. una din favoritele mele:) mi-ai facut o poftaaa...

    RăspundețiȘtergere
  7. omg,ce pofta mi-ai facut.. O iubesc!! pup,mersi

    RăspundețiȘtergere
  8. Imi place si mie salata de vinete si o mananc cu pofta oricand cu sau fara maioneza! pupic!

    RăspundețiȘtergere
  9. Iubesc salata de vinete, e preferata mea, doar ca e multa munca cu ea, eu coc vinetele deasupra, pentru o aroma de fum mai intensa, plus ca le toc foarte foaaaaaarte bine, asta e, fiecare cu piticii lui:)) dar mor de pofta d ecate ori vad undeva! arata divin Anto draga, papa si pt mine o felie mare!!

    RăspundețiȘtergere
  10. Antonina, eu m-am afumat saptamina trecuta, dar la gratarul de afara, ma usturau toate cele... dar am vinete la congelator si le fac ca tine, fara maioneza ca mine, cu ceva zeama de lamiie... Acum mi-ai facut pofta, asa ca ma... autoservesc, nu ?!
    Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  11. Mor dupa salata de vinete! Deja salivez!

    RăspundețiȘtergere
  12. Ah ce pofta mi-ai facut! Si m-ai terminat si cu zacusca aia, am uitat sa-ti zic:P. Auzi? cand ne vedem imi aduci si mie un borcan de zacusca? (daca mai ai, bineinteles) :), dau la schimb cu un borcan de bureti iuti. Ce zici? Pup.

    RăspundețiȘtergere
  13. Acum cativa ani am mancat cu usturoi in loc de ceapa si de atunci tot asa o fac. Incearca, poate o sa-ti placa. Ce-i drept, la noi in casa se cam mananca mult usturoi. Pupici1

    RăspundețiȘtergere
  14. orice cu vanata e super!!!! si pozele sunt super!!seara frumoasa!!!

    RăspundețiȘtergere
  15. Ralu ma bucur tare ca ai gasit laptele. Si n-ai vazut coaste la market? Next timp.. cat despre vinete.. love them;)) Pupici


    Flory subscriu ! pup


    Cristina me toooo ;))


    Maya o da si noua ! Si a mea iubita mi-a pregatit o gramada de bunatati.. dar mi le aduce pe rand.. ca-mi cad toate din congelator cand deschid usa :) Pupici


    DiaMar cu mare drag te servesc!


    Modniza ma bucur tare!! si eu si eu.. mai ales pachetele de vinete .. le-ai vazut? ;) pupici


    Adela la mine a inceput dragostea mare de cand am inceput sa-i pun maioneza.. sa tot fie vreo 12 ani de atunci.. ;) pupici


    Alina pai tu esti harnicuta tare.. eu scap rapid de ele in cuptor ;) Plus ca ma termina fumul din casa, nu-l suport. Am bucataria deschisa.. si atunci incerc sa protejez cum pot restul casei ;) pupici si ma bucur ca-ti place


    Daniela pai a fost super in cazul asta... afara Doamne ce-mi mai place!! dar imi inchipui ce munca ai dus ! jos palaria! si mama mai pune zeama de lamaie.. dar parca le prefer fara.. Cu mare drag te poftesc! pupici


    Miha te vreau in viata.. sa papam zilnic la tine! ;)) pupici si multumesc


    Andreea pai ce crezi ca scapi asa usor? si normal ca o iau cu mine! aduc si lingura si painea.. ne descurcam pe plantatie .. Ti-am vazut poza la bureti!! love them !! abia astept! pupici


    Sara sa stii ca n-am facut cu usturoi niciodata.. dar ideea lui Vasi si cuvintele tale mi se par tentante ! voi incerca data viitoare.. desi cu siguranta voi sta cu ranitidina la nas;)) pupici


    O seara minunata va doresc!

    RăspundețiȘtergere
  16. De data asta chiar ca-mi vine sa te critic!Ce trebuia aduci vb de medicamente tocmai la salata de vinete?Nu mai aveam timp dupa:)

    RăspundețiȘtergere
  17. exista cineva care sa nu iubeasca vanata ? sau salata aceasta minunata? .... eu pap vinetele coapte in timp ce le toc , tot gust , tot gust , pana ma satur .... cand sunt bine coapte sunt asa dulci si bune fara nimic pe ele ;) nu-i asa? .... super prezentarea Anto !!!!

    RăspundețiȘtergere
  18. Arata intr-un mare fel! Ma faci sa ma razbun pe niste vinete :P
    P.S. Foarte frumoase sunt fotografiile!

    RăspundețiȘtergere
  19. Anto dupa coaste nu m-am uitat, ca avem langa noi o macelarie de unde cumpar mereu si au numai carnitza proaspata. Sunt clienta fidela ca B. adora porcul :D. In seara asta fac zacusca si praji "Mare chef". Antoooo crezi ca maine seara ne putem "incornora", ca imi tot cotcodaceste pieptul ala de pui in frigi. Pupici Anto

    RăspundețiȘtergere
  20. le-as scrie poezii vinetelor,atat de mult imi plac.n-am incercat inca vanata combinata cu dovlecel dar cred ca-i yummy.daca aude sotul din dotare de cele doua legume in aceeasi salata fuge de acasa.pupicei

    RăspundețiȘtergere
  21. Anto, sa curga dar reteta spre mine...Multumesc de implicare ;)

    RăspundețiȘtergere
  22. bunaaaaa...tare...si cu usturoi si cu ceapa !

    RăspundețiȘtergere
  23. Am mancat toata vara salata de vinete, dar nici acum nu m-as da inapoi.

    RăspundețiȘtergere
  24. Cea mai buna salata in opinia mea:) De cand eram mica o adoram, fie cu ceapa, fie cu maioneza, e excelenta oricum! Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  25. Vai tu Anto ce ne faci !!
    Mi-ai facut o pofta de neaparat trebuie sa ma duc sa fac si eu o portie mica !
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  26. Eu am in frigider un castron plin cu vinete coapte si stau si ma gandesc, sa fac salata,sa fac zacusca.... Cred ca fac salata, pai numai tu sa mananci,eee :(
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  27. Si eu sunt fan salata de vinete, am facut vara asta aproape in fiecare week-end. Simplu si gustos !!!

    RăspundețiȘtergere
  28. vinetele sunt cele mai geniale legume. vara asta am mancat vinete in toate combinatile posibile ^_^ am mai incercat si reteta de la tine cu branza, foarte buna combinatia :)

    RăspundețiȘtergere
  29. Teo :))) sa stii ca n-am avut probleme.. dar pentru orice situatie e bine totusi sa stii ce-i bine sa inghiti dupa nu? ;)) Pupici


    Cat ma bucur tare ca-ti plac. Stiu ca-i o banala salata, dar e una dintre preferatele noastre ;) Pupici !!


    Alexandrina razbunarea e cea mai dulce ;)))))))) Pupici



    Ralu am vazut coastele si arata minunat. Eu raspund cu intarziere ca n-am timp de nimic. Mi-am luat ieri dulap imagineaza-ti :)) Am vazut si papica de mazare si coarne.. si ma bucur ca ti-a placut. Pupici


    Sarah o da.. merge de minune cu dovlecel si nu face asa rau pentru cei sensibilosi.. eu n-am probleme din astea ;)) Pupici


    Betty da da se asterne catre tine ;) pupici


    Coco uite ca n-am facut cu usturoi dar voi incerca si eu ! pup


    Fancy si eu la fel.. bine ca exista congelator ca altfel nu stiu ce faceam ;)) Pupici


    Danutza subscriu cuvintelele tale! pup


    Mimmi cred ca deja ai papat-o? ;) pup


    Vasi multumesc de ideea cu usturoi.. voi face si eu clar! pupici


    Sabina o da si eu .. o iubesc ce mai :) Pup


    Iulia clar!!


    Lain sa stii ca da! si am o reteta de tort cu vinete si ciocolata! am incercat-o din minunata carte de bucate pe care am primit-o de la prietena mea... si-i delicioasa! pupici


    O saptamana frumoasa va doresc!

    RăspundețiȘtergere