www.dulcegarii-culinare.ro trafic.ro

5 august 2011

Fursecuri cu ciocolata / chocolate chip cookies

O saptamana, chiar mai bine, am tot zacut! M-a mistuit o boala a carei cronicizare nu mi-o doresc ever!  Cica se numeste lene.. dar eu o privesc ca pe o reactie de autoconservare ;) si chiar mi-a facut bine;). N-am avut putere nici sa ma-ntreb cine mi-a pasat virusu', daramite sa fac shooting continuu la mancare ! In fiecare seara, ne-am intins trupurile nebiciuite de vreun instrument de pedagogie reformista pe noua canapea achizitionata pe motiv ca ailalta e veche rau tata si doi oameni grasi nu se pot intinde !! Ca de... chiar daca nu-i cronica inca.. lenea e parsiva rau si se ia!! So, by aware!!

V-ati intrebat probabil daca's la dieta? No way! Mie imi place sa mananc nenica, si practically ma cam dau in vant dupa tot ce ingrasa! Cat despre jocul asta bizar de delicios, nimeni nu zice vreodata 'piua' - and  stupidly or not.. I love aceasta anarhie !

Nu se numeste deloc gatit ce-am facut zilele astea.  Adica am trantit cate feluri de branza am gasit prin frigider in salate si ne-am porcit cu cheeseburgers, hamburgers si tot neamul lor. Pe principiu se fac niste bile de carne cu niste treburi in compozitie (o sa vina si reteta asta), se grataresc nitel, se taie julien niste ceapa, se feliaza niste rosii, castraveti murati, niscaiva varza .. toate spoite cu maioneza, niste cartofi taranesti  = toata treaba asta aruncata intr-o chifla babana, musai si un sos picant sa fie acolo, niste ardei iuti si ce va mai sare in ochi din frigider.. Si cam asta-i haleala cu repetitii zilnice ca sa terminam varza, kilu' de carne si rosii, borcanul de castraveti si cele 300 grame maioneza .. ca-i criza mare si expresia 'banilor ieftini' iese din orice discutie !




Era clar ca trebuia sa ne stabilizam zilnic glicemia cumva.. de dimineata pana-n zori si tot asa. Ce-am mai facut?? Ne-am regasit soarta-n chocolate chip cookies.. pe care le-am mesterit din doua in doua zile, in doar 35 minute.. !! Cat despre ele: sunt cele mai bune fursecuri ever !!



Sub cliseul nu mi-s grasa, ci doar am oase grele si-ncerc sa-mi tin respiratia pentru sesiunile de scufundari de la anu' .. am functionat toata saptamana pe principiul clipului asta.. Si e al dracu de greu si lung drumul de-acasa pan' la servici si-napoi.. Sigur la anul o sa ma scufund douazeci de mii de leghe sub mari !! E musai sa re/vedeti clipul ca sa ma-ntelegeti!


Acum ca s-a terminat varza, porcul si dulcegaria.. o sa va impartasesc dieta cu fursecuri, a caror poze le-am facut pe reprize :).. Notati asa: mixati 250 grame unt cu 300 grame zahar timp de 2-3 minute, pana se formeaza o crema fina.


Adaugati 2 oua si 20 ml esenta de vanilie si incorporati ingredientele cu mixerul. 


Urmeaza 280 grame faina, incurcata in prealabil cu 1 pachet praf de copt - amestecata usor cu spatula sa nu va treziti cu faina in ochi..

Iar ultimele - cei mai bun e pastrat intotdeauna la urma - sunt valurile de chocolate chip - 250 grame, 150 grame ciocolata cu 55% cacao data pe razatoarea mare, 200 grame fulgi de cereale integrale de la Fitness, amestecate usor cu spatula pana consimtiti ca ingredientele au fost incorporate uniform, fara sa spargeti prea mult fulgii de cereale. Puteti folosi tot la fel de bine fulgi de ovaz... dar eu va recomand sa-i incercati intai pe acestia... si-apoi sa va faceti de cap pana va sar fulgii, fara sa dati orzul pe gaste !



Apoi lasati compozitia la frigider pentru 15 minute, preincalziti cuptorul la 180 grade si pregatiti tava mare de cuptor - tapetata cu hartie de copt si pudrata cu faina.

Dupa timpul ala scurs, ori va folositi de doua linguri pentru a lua bilute din compozitie de marimea unei nuci, ori va folosit de manutele alea doua, umezite putin in apa rece si formati 'nucile' cu pricina. Le aranjati pe foaia de copt lasand suficient spatiu intre ele, altfel o sa va treziti cu o pleasca mare de cookie-uri pe care o veti rupe la urma in bucati... Sigur, gustul e la fel de demential.. doar forma nu-i aceeasi ;)


15 minute la 180 grade !! Atat ! Apoi doar rabdarea va mai joaca feste.. dar nu trebuie sa-i dati ascultare decat vreo 10 minute si apoi va atingeti de ele, le duceti la gura, si le mestecati usor bucurandu-va de consistenta fluffy and chewy!




Va ies cam 40 minunatii din astea.. (3 tavi) care teoretic, impartite pe din doua, va ajung cam 2 zile ;) Sau una, ca me, I'm such a liar ! Sunt bogate in ciocolata, cu margini caramelizate, pufoase, aromate, crispy and fluffly in the same time.. si toate laolalta.


Sunt ca o nebunie ciocolatoasa ascunsa intre valuri de cereale, deconspirata inca de la prima atingere cu papilele gustative ! Sunt literalmente divini !


























36 de comentarii:

  1. Nici nu stiu ce-as alege mai intai,ca amandoua-s pe lacul meeeu!Delicioase fursecurile tale,pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. "Sunt de vis.. parol !"...Te cred pe cuvant :), dupa prezentarea ta din toate unghiurile, acum aproape ca imi pluteste tastatura in saliva, ce mai.

    Boala aia nasoala... lenea...credeam ca m-a palit doar pe mine (simptomele sunt exact cum le-ai descris si la mine. Cum zicei ca se amelioreaza?

    RăspundețiȘtergere
  3. Flory multumesc frumos !! ma bucur ca-ti plac! Pupici


    Alpha parol ca te aprob!! sunt dementiale !! azi am adus o portie si la job.. sa se mai ingrase si altii nu numai eu ;)) si s-au topit in 3 minute!
    Cat despre boala asta ..e tampa rau.. cred ca se rezolva cu inca o plecare la mare.. Tu ce zici? O zi faina!!


    Michelle ma bucur ca-ti plac!

    RăspundețiȘtergere
  4. Imi plac tare mult fursecurile tale, iar de lene asa sunt si eu de 2 saptamani, fac doar ca-i musai! Pupic!

    RăspundețiȘtergere
  5. Vreau si eu asa bunatati ,sper ca mai este macar o bucata,lenea ,este o boala care loveste in toate partile,am fost in concediu ,asa vreo 35 de zile si cam vreo 3 saptamanii am lenevit rau de tot,dormit pana la 10 -11 dimineata,mancare pe fuga ,dar a trebuit sa ma trezesc,sa intorc casa cu josul in sus ,sa zugravesc bucataria ,doar asa am scapat de boala asta contagioasa.

    RăspundețiȘtergere
  6. Eeee,dar bine ti-ai mai revenit din boala daca ai facut asa fursecuri frumusele!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. M-am prezentat la fursecuri... Pai ai fost harnicuta mami, eu cind am cite-o stare de leneveala, nu ma misc decit sa fac salata, adica intii sa culeg de prin gradina si dupa aia sa fac salatica... si tot asa cu ce e prin frigider, ca la facut mincare nu ma duce mintea in clipele alea... Gata, fug la casuta mea sa nu iau virusul, ca oricum pe jumatate il am... dar nu inainte de a sustrage citeva fursecuri, ca dupa aia te ingrasi asa ca mine, daca maninci multe... Pupici !!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Ce bine arata!!! Super.
    Pupici si weekend frumos

    RăspundețiȘtergere
  9. O minunatie fursecurile!!! Cat despre povestea cu lenea...cred ca este ceva in aer...SIGUR!!! E poveste generala daca ma includ si pe mine...Eu am inceput cu muntele si cred ca trebuie sa termin cu marea ca sa imi treaca. Ai perfecta dreptate!!!...Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  10. Arata perfect!...si daca au si cereale si cioco nu ma indoiesc ca sunt super delicioase!
    pupici!

    RăspundețiȘtergere
  11. Adela ma bucur ca-ti plac.. cat despre lene deja parca-i poveste lunga.. Imi trebuie un antidot rapid si eficient ! pupici


    Mirela ai avut un concediu pe cinste !! sa va fie de bine.. Sa stii ca ma tot uit si eu la dezordinea care zace o data cu mine si-mi zic ca e ori eu pe ea ori ea pe mine ;) Trebuie sa-i curm viata brusc !! pupici


    Teo sa stii ca da ! sper sa ma tina ;)) Te pup


    Daniela hmm dar sa stii c-am facut-o ca-i musai.. ca altfel striga al meu ca lupii la luna daca nu aveam mancare si ceva dulce.. E innebunit dupa dulciuri ;)) Sa stii ca deja am prins forme ;)) Pupici


    Bianca multumesc frumos ! pupici


    Licuta da sigur e o boala ;)) asa macar am o justificare permisa ;)) Te pup


    Violette multumesc frumos ! sunt dementiali ! Pupici


    Un week-end minunat va doresc !

    RăspundețiȘtergere
  12. Asa ma pocneste si pe mine cateodata, dar in toata lenea trebuie si ceva dulce :)) Arata super hamburgerul si delicioase fursecurile :)

    RăspundețiȘtergere
  13. Nu stiu ce-mi place mai mult, descrierea sau biscuitele? M-am hotarat, amandoua!

    RăspundețiȘtergere
  14. m-ai si speriat la prima fraza !...si ce minunatii ai facuttttt...!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  15. Foarte bune fursecurile astea!
    Daca înlocuiesti zaharul alb cu cel brun,fursecurile capata textura de American Cookies.

    Hamburgerul arata demential!
    WE frumos,draga mea :*

    RăspundețiȘtergere
  16. Arata ff bine, asa de bine ca las tortul pentru altii si imi fac o tava de fursecuri! Weekend placut

    RăspundețiȘtergere
  17. Mihaela multumesc frumos ! cumva iesim noi la capat ..;) Pupici


    Alison sa stii ca da ;)


    Ghiocel ma bucur ca-ti plac fursecurile.. sunt super!


    Coco ;)) ma bucur ca-ti plac! musai sa incerci fursecurile sunt dementiale ! pup


    Maya.. da, dar n-am avut nici macar cuburi de zahar brun pentru cafea ;) Am zis sa termin cu proviziile din casa ;) De regula nu-l inlocuiesc pe tot, pun 200 alb si 100 brun.. dar sunt deliciosi oricum! Pupici


    Cristina asa da ! pentru ca meriti ;) ! pupici

    Un week-end minunat tuturor !!

    RăspundețiȘtergere
  18. Anto, asta cu lenea cred ca e general valabila:P. Daca gasesti antidotul sa ni-l vinzi si noua =)), ca de ... drepturi de autor =)). Fursecurile astea cred ca vor fi adorate de Bogdan, mai ales ca vad ca sunt acompaniate de laptic. Eu am fost plecata iar cateva zile, dar ma bucur ca te-a lovit lenea, ca asa nu raman prea in urma;)) Siiii stii cioco aia de casa oprita pentru inghetata? Da, ai ghicit, nu i-am putut rezista, am papat-o, asa ca acum tre' sa fac iar :D. Pupici

    RăspundețiȘtergere
  19. Incredibil! De saptamana trecuta mi-am cumparat un pachet de unt sa-mi fac biscuiti cu cereale si pentru ca nu aveam reteta, vroiam sa intru pe Google sa caut. Deci nu am cuvinte cat de bine pica aceste fursecuri! Dar are ceva daca folosesc fulgi de ovaz Bio? Las aluatul un pic in repaus,gandesc eu... Si o sa pun si 2-3 stafide pe fursec (hi,hi)... In loc de ciocolata, ca nu am in casa . Sper sa iasa ceva bun, iar data viitoare ma voi aproviziona cu tot ce cere reteta! Multumesc! Elise

    RăspundețiȘtergere
  20. aleg fursecurile !!!!!! .... merg perfect la micul dejun langa laptic ;)... cat despre lene .... si-n mine zace de vreo doua saptamani :(((
    o duminica frumoasa !

    RăspundețiȘtergere
  21. Ralu.. vezi m-am gandit la tine ;)) Musai sa-i faci exact asa.. sunt cei mai buni ever !! cat despre cioco.. daca-ti place poti sa bagi 50 grame cirese confiate.. e dementiala combinatia cirese - migdale.. daca ai facut tarta cu cirese (care-i un vis!) o cunosti !.. Daca nu.. hmmm ai pierdut ceva divin.. asa ca spor la treaba ! Pupici


    Elise, da merge si cu fulgi de ovaz si stafide.. dar gustul nu va mai fi deloc la fel. Vor fi mai acrute si nu dulci.. Nici macar cantitatea de zahar nu compenseaza.. In reteta asta sunt 400 grame cioco.. iti dai seama cum sunt?? mi-nu-na-te!! ;) Dar in lipsa de.. poti face si cu ce ai la indemana. Iti propun sa ridici cantitatea de zahar la 400 grame in cazul asta.. Abia astept sa-mi spui cum ti-au iesit.. si next time.. musai reteta asta.. si ai sa vezi ca te vei indragosti! ;) pupici

    RăspundețiȘtergere
  22. Ha, trebuie sa imi notez reteta aceasta. Mos Craciun scrie pe ea!

    RăspundețiȘtergere
  23. Buna Ziua!
    Eu sunt Vlad, unul dintre membri Radio Whisper – un radio antimanele dedicat bloggerilor şi nu numai.
    Am găsit întâmplător blogul tău, am citit câteva articole şi nu am vrut să ies înainte să te felicit – mi-a plăcut mult ce am găsit aici. Am fost atras de subiectele interesante si de originalitatea articolelor. Felicitari ! Noi promovăm la radio diferite articole ale bloggerilor, iar azi am promovat un articol de-al tău; am specificat sursa articolului şi am deschis şi un subiect pe baza acestuia. Dacă doresti, poţi să ne recomanzi orice articol, iar noi îl vom promova.
    Ne-ar face plăcere să ştim că ai dori să ne susţii în acest proiect de radio şi să accepţi o eventuală colaborare.
    M-am gândit aşadar să vin cu o propunere:
    Pe Radio Whisper se difuzează toate genurile de muzică, exceptând manele şi piese necenzurate. Avem şi câteva emisiuni, ştiri etc. Ne-am propus să realizăm un proiect mare, iar pentru asta avem nevoie de susţinerea şi ajutorul tău şi al celorlalţi colegi bloggeri. Dorim să creăm o echipă cât mai complexă de oameni cu un talent aparte şi m-am gândit că poate ai vrea sa ni te alături şi să colaborăm (binenţeles, pe unul dintre domeniile care îţi place). Dorim de asemenea să îţi luăm un scurt interviu. Pentru noi sunt importante ideile şi modul de a gândi al bloggerilor şi al ascultatorilor noştri.
    Îti multumesc pentru timpul acordat, iar acum îti propun sa adaugi linkul sau bannerul nostru pe blogul tău şi să ne dai add la id-ul asculta_whisper sau un e-mail, tot la asculta_whisper@yahoo.com, pentru a discuta mai multe.

    http://www.radiowhisper.com
    Multumesc,
    Cu stimă Vlad!

    RăspundețiȘtergere
  24. Intrucit imi era dor, am recitit treaba asta cu fursecurile. De care, trebuie sa fiu sincer, sint satul :)
    Insa treaba pe care am vrut sa o spun era alta: cind citisem prima data, intrucit era 6 dimineata si executam lapte in boticul lui Alexandru, nu am urmarit videoclipul cu How long can you hold your breath... Acum am apucat :))))))))))))))) Este genial :))))))) Thanks for sharing it!

    RăspundețiȘtergere
  25. Anto, si eu vin sa ma servesc acum la micul dejun :) Si le iau pe dragutele astea de fursecuri cu tot cu laptic "D

    RăspundețiȘtergere
  26. Moamaaaa Anto, am facut fursecurile. Roadem ca soarecii la ele. Dupa ce fac si negresa si corabioarele o sa pun poze pe facebook, ca azi iar am facut ca nebuna de toate si n-am avut timp evident pentru toate. Cand a intrat B. pe usa s-a repezit direct in ele si facea cum faceai tu cand ai primit cartea aia cu cioco "wow, wow, ce bune sunt!" Si zic " pai ce crezi ca Anto minte cand spune ca sunt bune?" =)). Pupici

    RăspundețiȘtergere
  27. Ar trebui sa incerc si eu aceste fursecuri!!... Arata f bine!!

    RăspundețiȘtergere
  28. Mircea e demential videoclipul ala::))) si moooammma de cate ori n-am facut asa :)))) Ma bucur ca-ti place. O zi faina!


    Betty sunt dementiale! pupici


    Raluca sunt bune rau, nu-i asa?? Pupici

    RăspundețiȘtergere
  29. Green Foot.. e buna rau pt sarbatori! sper sa-ti placa..

    RăspundețiȘtergere
  30. Felis sunt minunate.. simple si delicioase! pupici

    RăspundețiȘtergere
  31. Buna, vazut placut executatat minunati e putin spus a mancat si mofturosul meu baiat am facut si tortura cu visine alcolizate otortura ce sa spun multumesc GABI.

    RăspundețiȘtergere
  32. Gabi, ma bucur din suflet ca si piciul a papat. Si al meu e tare mofturos, dar o scoatem noi la capat cu dulcegariile astea ,nu? ;) pupici

    RăspundețiȘtergere
  33. Sunt delicioase ! Imi lipsesc postarile tale . Sper ca esti bine si te astept cu noutati .

    RăspundețiȘtergere
  34. Mulțumesc pt rețetă minunată ne- am delectat mulți cu ele și abia aștept mâine dimineața la cafea să la savurez cu plăcere.....

    RăspundețiȘtergere