Se afișează postările cu eticheta zahar. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta zahar. Afișați toate postările

29 iunie 2011

Panna cotta cu menta si dulceata de cirese

Un text scurt, dar o reteta cocheta. Nu de alta dar ma / ne  asteapta o postare impresionanta maine, iar pe asta nu vreau in nici un chip s-o elimin din lista.. ;))  Se regaseste printre cele mai simple deserturi de preparat dar si cele mai cochete ever, sau cel putin asa percep eu dulcegaria asta cu care m-am alintat, nu alinat .. aseara  ;)) sory love..  mai e si pentru tine cireasa de pe tort.. ;) adicatelea eu !


Notati asa: 500 grame frisca lichida se pun intr-un vas pe foc mic cu 250 grame lapte teoretic gras. Eu am trantit in amestec si 3 ramurele de menta proaspata din jardiniera proprie ;), plus 40 g chips-uri de ciocolata..  iar voi.. pentru acelasi gust divin procedati la fel ;). 



Inainte sa fiarba - luati vasul de pe foc - urgentati in situatie 100 grame zahar, puneti iar vasul pe foc si amestecati usor sa se topeasca zaharul si ciocolata .. inainte sa atinga punctul de fierbere si finally nu mai frecati menta si stingeti gazul. Eu am atarnat menta de furculita si am scos-o asa brut, dar voi sa treceti compozitia prin sita.. sa iasa mai cremoasa si delicata.. eu n-am avut chef si nici nu mi-a pasat, la ce pofte m-au posedat :) ..Adaugati immediately 15 grame praf de gelatina in compozitie, amestecati pana e data uitarii pudra, innobilati-o cu 15 ml esenta de menta, o picatura mica mica de Wilton si apoi turnati-o in cupe.. Ofc, eu am dosit una in congelator ca sa ma rasfat cu ea rapid, dar voi sa o lasati la frigider.. ;)
Et voila, o dulcegarie divina cu care te tratezi cand esti singura acasa ;)) in compania unor linguri pline cu dulceata de cirese ;)!



Dragul meu, promit sa-ti pregatesc si tie cand te intorci.. Nu trebuie sa-ti urgentezi venirea doar ca sa savurezi panna cotta, ca oricum o mananc pe toata pan'ajungi :)) ofc, i'm stupidly joking... Mi-e frica, mi-e frica sa dorm singurica.. hai acasa love, ca-ti dau panna cotta si bla, bla, bla  .. ce mai vrei tu ;)




Prajitura 'dementa' cu branza dulce si afine

Ai mei sunt innebuniti dupa prajiturile cu branza dulce.. Si cum dulcegaria asta poate fi pregatita in doi timpi si trei miscari, chiar si de cea mai neexperimentata mana - ca orice i-ai face nu dai gres, vin mai la vale cu ingredientele, nu inainte de a-i sublinia aroma, savoarea, trasatura marcanta data de iz-ul puternic de menta.. ca tot e Provocarea lunii Iunie. O pregatisem sambata, deci e deja amintire.. Eu m-am alintat aseara cu o panna cotta cu menta si dulceata de cirese si-un fresh de Coldrex, ca tot sunt singura..  dar asta-i deja alta poveste.. :)

E genul ala de dulcegarie, in care adaugi, mixezi, amesteci, cuptoresti si o mananci pudrata cu un praf de stele.. Unde mai pui ca nu murdaresti decat un singur vas, pe care-l razui rapid de urme iar mai apoi stai linistit pe canapea, cu stimabila lene langa tine... e musai sa o mesteresti.. So, pentru inceput mixati bine 4 oua mari cu  180 grame zahar.

Adaugati 250 grame branza dulce, 70 grame unt si mixati.

Turnati 100 ml sirop concentrat de menta, in care eu am pus de data asta o picatura de colorant Wilton si ma repet numindu-l o replica 'originala' Louis Vuitton....va amintiti voi ce-am vrut sa zic aici..

Incorporati 250 grame faina (amestecata anterior cu 10 grame praf de copt) si 50 grame chips-uri de ciocolata. Preincalziti cuptorul la 180 grade, tapetati cu foaie de copt o tava de tort cu inel detasabil (de 26 cm diametru am folosit eu), unsa cu unt si rasturnati compozitia.

Dar branza e mai placuta in compania unor fructe, si cum eu aveam 100 grame afine la dispozitie, le-am trecut  printr-un praf de faina si le-am impiedicat la suprafata-n prajitura, dand uitarii riscul de a le gasi pe fundul tavii.. Iar toata nebunia asta de arome isi petrece cam 50 - 55 minute in cuptor la 180 grade.. .

Et voila, pudrata cu un praf de stele alb si acompaniata de afine proaspete...  pam, pam !

























26 iunie 2011

Inghetata cu sirop de menta si afine

Edi : "Eu m-am nascut pe planeta gandacilor.. Imparatul gandac mi-a dat o busola si eu am ajuns cu un avion robot in casa voastra ! "  Maica-sa surogat, pamanteanca, adica je: "Si cum ti se pare la noi Eduard ?? " Edi: "Imi place, dar cand prietenul meu (adica taica-su ;)) nu-mi pune jocul .. nu-mi mai place  !!  Si atunci il astept pe gandacul robot, sa ma intorc pe planeta mea acasa !! "
Ce pot sa zic: sunt intr-o permanenta competitie cu o planeta intreaga de gandaci.. oare cum poti sa faci fata la asa ceva? De fiecare data cand vede un gandac.. parca-si vede rudele ;)) Asa ca taica-su musai trebuie sa-i puna jocul ala 10 minute ... de 3 ori pe zi .. ca sa nu suferim in curand o deceptie ;)), iar eu fara doar si poate trebuie sa-i cumpar sau sa-i pregatesc inghetata, sa o ling pe aproximativ toata, iar lui sa-i las cosuletul ala cu urme de inghetata pe el ;)) 
Tare mult ii plac aromele de vara, desi-i tremura dintii-n barba cand uit eu sa strig..."Ediii.. nu musca din ea!!" ... Si cum m-am procopsit cu aparatul minune de inghetata, pentru care mi-a trebuit un avizat sa mi-o adune toata laolalta, le-am pregatit baietilor mei inainte sa plece in vacanta...  o inghetata cu afine de padure si sirop de menta, amintind totodata si de Provocarea lunii Iunie


Pentru aromele astea imbietoare si parfumate de vara... notati asa: Se mixeaza 4 galbenusuri cu 200 grame zahar. Se pun pe foc 200 ml lapte, avand grija sa nu atinga punctul de fierbere.  Apoi se adauga laptele caldut peste galbenusurile mixate strasnic si toata compozitia asta se repune pe foc.. pana incepe sa se lege.. Separat se bat 300 ml frisca si cand s-a racit laptele se adauga usurel frisca in compozitie, alaturi de 100 ml sirop concentrat de menta.. preparat din menta proaspata sau cumparat de la market...


Cei care au aparat de inghetata, urmeaza intocmai instructiunile.. iar in caz ca inca nu aveti (desi isi merita toti banii si io una va indemn sa o puneti pe lista de shopping)... varsati compozitia intr-un recipient, adaugand si 100 g afine de padure si o dositi in congelator. Iar din 30 in 30 minute mixati-o bine, cam de 3 ori, pentru a evita formarea cristalelor de gheata... desi eu le-am lasat de multe ori virgine.. N-am imagini premergatoare acestui rezultat, am preferat timpul petrecut cu Edi, dar aceasta inghetata promite sa nu dezamageasca garantat !



Cu o asa arma la-ndemana sa tot gaseasca Eduard gandacul ala robot... ca nu mi-e ciuda.. Ii pica si busola, uita si de planeta minune! Nu-mi ramane decat sa ma-narmez cu albastru de metil si tantum roza... in timp ce el ma lauda la fiecare limbuta lipita pe-nghetata si-mi spune intr-una ... "hmmm..  imi place mult aici.. imi place la voi ! " .. in timp ce eu ma topesc .. !


Tarta cu cirese

Ma amagesc uneori spunandu-mi ca's conservatoare, pentru ca lenea si-a gasit in mine o tipa tare confortabila. Asa ca azi.. iar tarta.. Da are o miza mare, e cu cirese, esenta de migdale, parfum de vanilie..... o adevarata fericire inlantuita in arome, fara motive de ingrijorare, pentru ca nu dureaza prea mult... nici s-o mesteresti, nici s-o mananci.. Am pregatit-o pentru Eduard si scumpii mei parinti, fara de care as fi un suflet pustiit in ganduri desarte. Azi, Eduard a plecat in vacanta la bunici si m-a lasat ca p'un stranger cu tic balbait obsedata de propriul copil. Imi repet obsesiv ca doua luni vor trece-n doua zile si plutesc fara voie departe cu gandul. Ar fi mult mai usor sa dau piept cu ratiunea, dar nu vreau sa omor un vis.. si mai ales pe acel calator... Asa ca respir o data cu el, incerc sa-i simt sufletul si-ncerc sa nu-i transmit deloc ce-mi invadeaza mie trairea.. Combinatia haotia de idei absurde ce ma macina in lipsa, ma fac din motivanta - o sociopata ce-si delimiteaza hotarul de neliniste.. in incercarea de a nu-mi mima nici macar profunzimea gandului.. Deja mi-e atat de dor, incat sufletul imi mistuie trupul ca pe-o molima, iar ganduri percepute drept teama de a nu fi uitata, ma lasa fara armura.  Si cu o ultima suflare, pana la urmatorul telefon fara fir, cand vocea lui o sa-mi coloreze iar sufletul, .. va vorbesc despre tarta..


Simpla, pictata special pentru minunea mea, in nici mai mult de 15 minute, pentru a-mi cere iertare timpului si nesansei ce ne desparte printr-un drum de 300 km.. Se intinde cu delicatete o foaie de aluat frantuzesc de 450 grame (7 days)  pe o tava de tarta cu diametrul de 26 cm.. unsa cu unt.
Cele din urma 800 grame cirese sortite lunii Iunie se amesteca cu 2 linguri cu varf - faina, 8 linguri zahar, 30 ml esenta de vanilie, 15 ml esenta de migdale. 





Le urmeaza 30 grame unt faramitat peste aceasta compozitie..   iar totul se revarsa peste aluatul cu pricina si se inveleste intr-un decor contemplativ de vara..


Tema asta se baga in frigider pentru 20 minute. Apoi i se feresc marginile cu o folie de aluminiu si se aseaza cu grija in cuptorul preincalzit la 220 grade.. timp de 50 minute. Dupa 40 minute o dezbracati de protectie si o lasati in voia arsitei cuptorului.. Va uitati pe gaura cheii si daca povestea verii e inca necoapta ii lasati protectia pe margine.. si o eliberati caldurii mai spre finalul coacerii..  La urma inveliti minunea asta cu un praf de stele alb si o abandonati timpului si sortii.. care / cum doriti.. sau o serviti.



Noi ne-am delectat frateste simturile... eu cu portia de inghetata de menta cu afine de padure ce-i tine companie desertului lu fii-miu, iar el cu dulcegaria asta colorata doar imbibata in esenta de inghetata.. Cat despre restu'..  la pachet ;)



E o invazie de arome.. intr-o poveste magica ce poate provoaca delirul intr-un exces de luciditate... 


Reteta imi apartine !

24 iunie 2011

Dulceata de capsune

De fiecare data cand ma aflu in fata acestiu preludiu perfect, nu pot decat sa-mi vad cu ochii mintii zambetul.. Dar cum de orice lucru bun care nu ingrasa si e devreme acasa .. ti se ia repede, fiind aproape imposibil de dosit pentru mult timp sub forma de inghetata, atunci s-a dus importanta gandului dintai si o dai pe superficialitate zicandu-ti ... "si ce daca mananc un kg de capsune, dosite in aluat de tarta, binecuvantate strasnic cu praf de stele alb si musai o doza de inghetata ??" .. Iar atunci realizezi ca-i putin mai greu sa intinzi tarta aia (eu n-am avut boli d'astea si-am intins-o ;)).. si o dai pe dulceata... O fi stomacul tau tare fitzos, dar nici genialitatea lui nu poate suporta mai mult d'un kg capsune proaspete.  Si cand ai vreo 7 kg la-ndemana  - pregatesti o tarta simpla cu crema si capsune,  lasi putin deoparte pentru inghetata aia minune, iar de restul de induri pentru dulceata.... Congelarea lor nu e recomandata.. si-atunci sa arda-n flacari, mustind pe nari bulbuci cu iz de ghimbir si zahar.. ;)























Le spalati bine, dar aveti grija sa nu le scapati de codita inainte de operatiunea asta.. ca-si pierd farmecul si vitaminele.. Dupa baita, le stergeti cu un stergar curat si apoi inlaturati codita..








Asa jumulite de coada, o sa vorbesc de 2 kg capsune - ca de regula le fierb pe reprize - rasturnati-le intr-un vas, innecati-le pana la brau in 1,200 grame zahar (asta-i proportia pe care o folosesc: 1 kg capsune - 600 grame zahar ), o bucata de ghimbir proaspat dat pe razatoarea mare, cam de 4 / 3 cm, zeama de la o lamaie si le lasati asa in voie lor sa se imprieteneasca vreo juma de ora.. 























Apoi le puneti la fiert - la foc potrivit, avand grija sa spumati partea nociva din zahar.. de fiecare data cand vine spuma aia buclucasa la suprafata..
























Si dupa vreo 1 ora - 1 1/2 de stat pe foc..  minunea asta-i gata.. Pentru controlul de calitate procedati asa: scoateti pe o farfurie cateva lingurite cu dulceata si puneti farfuria in congelator pentru 2 -3 minute. Daca staruie pe farfurie.. atunci dulceata-i gata..  Dupa ce a fiert, eu am turnat-o in borcane curate, le-am infiletat si intors putin cu capu-n jos pentru vreo 10 minute si apoi le-am bagat in cuptor, intr-o tava cu putina apa - la foc potrivit timp de 15 - 20 minute.. ca sa se formeze vidul..  Fiind multe borcane (ca eu am facut dulceata din 6 kg capsune) mi-am zis ca-i musai sa le sterilizez, voi procedati cum vreti. Pentru 2 kg de capsune eu insa nu vad justificare in joaca de-a sterilizarea.. 


 Mai bine o trantiti pe o bucata de paine.. si uitati de ea pana la urmatoarea felie... 
























Iar daca pregatiti dulceata din mai mult de 2 kg de capsune, aveti pentru la iarna parte din minunea verii.. Si atunci sa vezi minune iarna....;)








19 iunie 2011

Porc cu cirese la cuptor

Marturisesc ca nu detin monopolul revelatiilor terestre, dar o parere, o atitudine in plus nu poate fi decat binevenita, nu ?! Nu stiu cum e sambata pentru altii, dar pentru mine e o cantitate insemnata de timp de care trebuie sa profit maxim.. . Si chiar daca randurile poate nu prezinta nici un interes, un exemplu este bun pentru ca da  intotdeauna multe lectii... asa c-o sa le scriu oricum ! ;)   Am inceput cu o dulcegarie, o repetitie nebuna de dulceata de cirese, cam vreo 6 kg... Edi m-a ajutat neconditionat si asta pentru ca mi-am luat aparatul ala magic care-i scoate ciresei samburii pe nas .. si uite asa am doborat toata torba cu cirese... Am mai pastrat cateva pentru un splendid tort, dar asta-i deja alta poveste... Apoi a urmat o dulceata de capsune, nu prea mult.. cam tot p'acolo vreo 5 kg.. numai ca in cazul lor chiar n-am muncit prea mult...vine si reteta asta curand.  Apoi prin parc; un joc pe wii, ofc am iesit pe un loc laudabil .. undeva la coada vacii, basca nu stiu cum de reuseste Edi sa ma faca 'mica' de fiecare data... vorbesc de Mario Cars  + Sonic Colors pentru cei ca Edi... super extra califragilistici de cunoscatori :)  Dupa ce-am pierdut la mustata, stergand cu roata o coaja de banana, i-am predat stafeta lu taica-su, ca sa indure si el aceeasi nesansa.. s'am inceput sa pregatesc minunea asta de mai jos.. hmmm.. mult mai jos !! :)).



Eram aproape de final, cand vine Edu cu o lacrima in barba, urland ca si-a adapostit bomboana-n nara dreapta !!! wtf !!  Dar a fost tare, mai puternic decat il credeam, si eu la fel :)) i-am sters bomboanei grupa sanguina care i se prelingea pe mustata lui fii-miu, mi-am luat strumful de-o aripa si-n 5 minute eram deja la spital !.. Nu mi-am luat decat un act, o bluza pe mine pusa pe dos, niste ghiare pline cu pamantul de pe cartofi, un par valvoi, pe taica-su... dar asta le-am constientizat deja dupa ce ne-am intors, ofc pe M l-am vazut de la-nceput .. el conducea  ;)) ...Desi am incetat demult sa mai cotrobai prin labirintul intortochiat al mintii umane, inca mai caut normalitatea in starea ei de gratie.. si de mult ori am gasit-o docila, inteleapta, edificatoare, iar de mai multe ori.. nu i-am gasit parca nici urma !.. Am crezut mereu ca urgentele sunt ca-n filme, ii si povesteam motanului meu pe drum.. ca ajungem acolo si-ntr-o fractiune de secunda ne scoate bomboana (participam cu trup si suflet, deja o simteam si-n identicul meu nas ;))) .. si dimpotriva cand am ajuns acolo a fost necesar o FISA.. Pai bine - Fisa, dar Edi are o bomboana mare-n nas! Ce-i drept i se topea, ca lichidul ala rosu era colorantul drajeului, nicidecum grupa sanguina a lui Edi ;)) .. basca il durea, imi era frica sa nu o inspire, sa o ia mai jos pe trahee.. si tot asa. .. Ii spuneam continuu "sufla, sufla" si dupa ce ne-a completat doamna fisa aia timp de 10 minute, ne-a indrumat catre orl... Pai acum imi spui??? Nu era mai bine sa mergem acolo din prima si sa completam fisa pe urma?? Cert e ca pe drum... (ca orl-ul asta e undeva la etajul 4 - si fara lift - s-a dus naibii urgenta)..  il aud pe Edi.. "nu mai e buba.. !!!"  Refuzam sa ma gandesc la variante... iar colea, la vreo 2 metrii de noi, suflata zdravan pe podea.. zacea bomboana ;)))))))  Am ras, basca mi-am constipat revelatiile sindromul Tourette pe bomboana aia, ca asa plastic cum imi imaginam eu lucrurile nu cred ca le-au auzit vreodata altii... Si daca iubirea nu poate pune conditii, macar poate sa le imagineze.. asa ca i-am promis lui Edi ca n-o sa mai vada drajeuri d'astea pana la 18 ani... sau si mai bine pana se insoara :)), Am urcat totusi sa ne vada si noua cineva nasul.. si apoi ne-am carat trupurile spre casa..  nu inainte de a constientiza ca iubirea este genul de examen care se poate "lua" fara sa fi invatat.... Adik, eu nu i-am pus mana pe nas... si nu pentru ca a-si fi citit undeva ca nu e bine, ci pentru ca simteam ca n-ar fi tocmai indicat..  Si in cazuri de gen, va sfatuiesc sa procedati la fel..  desi acu, depinde de instinct... dar rezolutia e clar "don't touch the f-king kandy from his nose " !!:) ....  Pun punct aici si ma intorc la excelenta reteta, spasita ca v-am rapit din timp cu cele de mai sus  !;)
Grozavia asta vine in intampinarea celor care au uitat de Provocarea Dulce Romanie.. ;) Noroc de M. ca mi-a adus aminte de mancarea asta, ca altfel serveam la masa Provocarii doar dulcegarii.. ;)) Pentru inceput puneti la fiert 800 grame carne de porc taiata in bucati (in apa cu sare, ca pentru supa)  ...si lasati-o sa se mai zbata in apa timp de 30 minute, din momentul in care a inceput sa clocoteasca. O spumati ofc, sa eliminati toxinele, sa va spalati gandurile negre si o lasati in zeama aia cat pregatiti voi legumele...



: Executati: o ceapa rosie feliata brut (nu se accepta maruntita), scoateti de la congelator 200 grame ciuperci intregi (asa le-am avut eu) sau proaspete pentru o culoare initiala mai reusita :)) ... nefierte sa fie oricum, 10 prune uscate, 60 cirese (fara samburi ofc), 2 morcovi mari curatati si feliati, 4 cuburi zahar brun (sau juma de lingurita cu miere), 1 lingurita cu varf sare de mare, 375 ml vin alb dulce - o Feteasca regala am folosit eu, un varf plin de cutit cu piper negru si 3 catei de usturoi feliati pe din trei. Dupa ce le aveti pe toate astea pregatite, mutati bucatile de carne (scurse de zeama) si toate ingredientele amintite mai sus - intr-un wok - putin incins cu 75 ml ulei de floarea soarelui si le lasati sa se incinga la flacara mare timp de 20 minute, amestecand din cand in cand..


Dupa timpul asta, turnati 2 linguri pasta concentrata de bulion, o legatura de patrunjel tocata marunt si 300 grame din supa de mai sus (strecurata de resturi).


Toata minunatia asta de arome, o transferati intr-un vas (eu l-am folosit pe cel ideal de la soufflé-ul de cartofi..)  si o predati cuptorului preincalzit la 190 grade timp de 30 minute.



Intre timp curatati 900 grame cartofi, ii dati pe razatoarea mare si-i puneti asa rasi la fiert - in apa cu sare. Din momentul in care apa a dat in clocot, numarati 5 minute si apoi stingeti focul. Lasati cartofii in apa (ideal e sa-i puneti la fiert cu putin timp inainte de a scoate vasul din cuptor), si dupa cele 30 de minute scoateti vasul, strecurati cartofii, trantiti peste ei 2 lingurite pline cu pasta de hrean, amestecati bine pasta aia in cartofi si apoi blagosloviti imparateste porkul cu aceasta coronita magica.



Nu indesati cartofii in compozitia de sub ei... imprastiati-i bine cu o furculita pe toata suprafata si dati nebunia asta ce te vindeca de orice boala pentru inca 45 minute in cuptor la 190 grade.


Sub arsita focului prunele si ciresele parca se topesc, mantuind porkul cu toata seva si aromele ce le poseda.. Carnea fragezita imbibata cu arome si vin, te invita sa o savurezi s-apoi sa te culci.. nicidecum sa conduci.. ;)).. asa c'aveti grija ! ;))



E o mancare miraculoasa, ce transcede in vesnica pomenire mancarea clasica. Man-ul meu e pur si simplu indragostit de mancarea asta. Daca stau bine sa ma gandesc pe cineva iubeste mai mult.. hmmm.. as intreba, dar mi-e teama de raspuns..


Asa ca ridic mancarea asta .. oricand isi doreste (cu cirese proaspete sau congelate) .. la rang de ecstasy,  si-l las la figurat si propriu..  cazut pe spate :))





 Sa aveti pofta !



13 iunie 2011

Dulceata de cirese

I looove dulceata de cirese.. Daca stau bine sa ma gandesc, o marchez pe primul loc in topul preferintelor mele... Din ciclul less words, more pictures, dulceata asta pe care v-o dedic, vine sa va reaminteasca ingredientele Provocarii Dulce Romanie..




Dar, in acelasi timp I hate that ciresele au samburi ! Si pe principiul  "daca iubirea motiveaza, ura macar elibereaza" ... mi-am captusit mainile cu ambitie, am transferat o parte din hate to M.. caruia i-a cazut mana dupa 300 grame de cirese curatate si le-am curatat eu pe restul ..




Dupa o ora de stat neclintita in fata chiuvetei, impingand de zor cu clama in fundul ciresei sa-i iasa sambura.. ( e pe lista mea de to do.. achizitionarea unui aparat care sa faca in locul meu operatiunea asta) am reusit sa adun un total de 1800 grame. Asta-i clar dovada ca multe din actiunile mele sunt duse la bun sfarsit de miza... in acest caz, o parfumata si divina dulceata de cirese..




Nu e an sa nu inchid in borcane dulceata verii..  Si de fiecare data incerc sa pastrez amintirea ei cat mai reala, fara prea multe adaosuri..  Pentru dulceata asta am folosit 1800 grame cirese (cantarite dupa ce au ramas fara samburi), 1 kg zahar si zeama de la o lamaie...



Nu pun ever proportia de 1:1... Chiar si eu la cat de mult prefer dulce, la o cantitate mai mare de zahar simt ca .. hic ;).. mi se lipeste ...;)  Deci clar nu !... Le-am pus intr-un vas cu fundul mai gros, am turnat zaharul peste ele si le-am lasat sa se obisnuiasca cu noul lor look in devenire .. dulceata ! Dupa vreo 2 ore le-am pus la fiert la foc potrivit, cu zeama de lamaie.. Cand incepe sa dea in fiert, aveti grija sa scoateti spuma, pentru ca-n ea se regasesc impuritatile zaharului si nu va recomand sa le aveti pe felia de paine.. Si dupa vreo 1 ora - 1 1/2 de stat pe foc..  minunea asta-i gata.. Intre timp, ca sa aflati verdictul scoateti pe o farfurie cateva linguri cu dulceata si puneti farfuria in congelator pentru 2 -3 minute. Daca nu o ia la vale ca raul de apa, ci staruie pe farfurie.. atunci dulceata-i gata.. In timp ce fierbe, puteti arunca peste cirese cateva frunze de menta.. pe care le scoateti cu furculita la final. Eu de data asta am vrut-o simpla. O turnati in borcane curate, le infiletati si le intoarceti cu capacul in jos.. pentru vreo 10 minute.. Dupa, care cum doriti. Noi am pus un borcan deoparte... iar celalalt aproape-i pe sfarsite :) Daca doriti sa sterilizati borcanele, le puneti intr-o tava cu putina apa (dupa ce ati turnat dulceata in borcane ),  si le tineti in cuptor la foc mic timp de 20 minute.. cat sa se formeze vidul..


Et voila, o dulceata divina de cirese, 
care pastreaza-n ea taina aromelor ce i-au fost incredintate...





Sa aveti pofta !